مواد لازم

برگه زردآلو دو پيمانه

كره 100 گرم

پيازداغ 7 قاشق غذاخوري

گوشت پخته خورشتی 250 گرم

نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

آب 3 ليوان

زعفران به مقدار دلخواه

طرز تهیه

برگه‌هاي زردآلو را 1 ساعت  خيس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پيازداغ تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه ليوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملايم مي‌پزيم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.

خورش ها و قلیه ها