مواد لازم


▪ ۳ قاشق غذاخوری کره
▪ یک پیاز سفید متوسط
▪ یک حبه سیر
▪ ۶عدد سیب زمینی
▪ ۳ پیمانه آب
▪ ۲فنجان شیر
▪ ۲ فنجان پنیر چدار
▪ نمک به میزان لازم


طرز تهیه


ابتدا در ظرف کره را آب کنید و پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید (قهوه ای نشود) سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید. حالا سیب زمینی های نگینی خرد شده و آب را اضافه کنید وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید تا بپزد بعد آن را با قاشق له کنید، شبیه پوره می شود. حالا شیر و ادویه اضافه کنید. وقتی شیر به جوش آمد پنیر را اضافه کنید و آن را هم بزنید تا آب شود وگرنه پنیر به ظرف می چسبد. پس از چند دقیقه سوپ شما آماده است.

سوپ ها - پتاژها - کنسومه ها