مواد لازم


– کدو 1 عدد

– هويج 1 عدد

– پياز 1 عدد

– جوانه ماش 50 گرم

– کرفس 3 شاخه

– فلفل دلمه ای رنگي 1 عدد

– سير 1 حبه

– سرکه 1 قاشق غذا خوری

– سويا سس 4 قاشق غذا خوری

– آب مرغ 2/1 فنجان

– آرد ذرت 1 قاشق چايخوری

– روغن کنجد کمي

– سينه مرغ 1 عدد

طرز تهیه
ابتدا مرغ را به صورت کبريتي ( ژولين ) خرد کرده و در تابه ( واک ) تفت دهيد سپس تمام سبزيجات را خرد کرده بصورت اريبي و اجازه مي دهيم مرغ پخته شود سير را له کرده و به مرغ اضافه کنيد ، سپس تمام سبزيجات و سويا سس ، سرکه و آب مرغ را افزوده و خوب تابه را هم مي زنيم در آخر آرد ذرت را در آب سرد ( 2/1 استکان ) حل کرده و در داخل تابه بريزيد و اجازه دهيد تا مقدارکمي غليظ شود .روغن کنجد را بیافزاييد .

نکته : اب مرغ غالبا دارای فلفل مي باشد در صورت نبود مي توانيد از ترکيب فلفل سياه و قرمز و يا حتي از سس تند استفاده کنيد .

نکته : از پودر زنجبيل يآ تازه آن مي توانيد استفاده کنيد .

انواع خوراک مرغ و پرنده