آموزش میوه آرایی

دوشنبه ششم اردیبهشت 1389

پیراشکی سیب زمینی

مواد لازم

سيب زميني يك كيلوگرم
آرد نخودچي يك استكان
تخم‌مرغ سه عدد
گوشت چرخ‌كرده 250 گرم
زرشك يك استكان
جعفري، گشنيز و اسفناج خرد شده يك استكان
نمك، زردچوبه، روغن و ادويه به ميزان لازم

پیراشکی سیب زمینی

پیراشکی سیب زمینی

طرز تهيه

سيب‌زميني‌ها را پخته و چرخ كنيد. آرد نخودچي، ادويه و تخم‌مرغ‌ها را به سيب‌زميني اضافه كرده و خوب ورز دهيد. سپس، گوشت‌ چرخ‌كرده را همراه با زرشك و سبزي‌ها تفت مي‌دهيم. يك قاشق غذاخوري از مايه‌گوشتي، درون مخلوط سيب‌زميني كه به اندازه يك پرتقال برداشته‌ايم، ريخته و مثل پيراشكي آن را ببنديد. آن‌گاه، در تابه مقداري روغن ريخته و دو طرف پيراشكي را سرخ و با سبزي و ترشي سرو مي‌كنيم.

ساندویچ ها

نوشته شده توسط گروه آشپزی در |  لینک ثابت   •