آموزش میوه آرایی

دوشنبه نوزدهم بهمن 1388

کیک مرغ

مواد لازم

سينه‌مرغ يك عدد
پياز يك عدد
تخم‌مرغ شش عدد
گردو پيمانه
زرشك پيمانه
ماست چكيده دو قاشق سوپخوري
زعفران يك قاشق چايخوري
بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
روغن، هويج، كرفس، نمك و فلفل از هركدام به ميزان لازم

کیک مرغ

کیک مرغ

طرز تهيه

سينه‌مرغ را با هويج و كرفس به همراه نمك و فلفل مي‌گذاريم بپزد، بعد از پختن، آن را خرد كرده و به همراه تخم‌مرغ، پياز، زرشك، زعفران، گردو، ماست چكيده و بيكينگ‌پودر مخلوط مي‌كنيم و با هم‌زن دستي به مدت پنج دقيقه كاملا مخلوط مي‌كنيم، سپس روغن را داغ مي‌كنيم و بلافاصله در ماهي‌تابه مي‌ريزيم تا پف كند براي برگرداندن غذا يك ماهي‌تابه بزرگ‌تر از اولي برداشته و آن را برمي‌گردانيم و با جعفري تزئين مي‌كنيم.

انواع خوراک مرغ و پرنده

نوشته شده توسط گروه آشپزی در |  لینک ثابت   •