آموزش میوه آرایی

کتلت سویا

مواد لازم

برای ۴ نفر:
▪ سویا: یک لیوان
▪ سیب زمینی متوسط:۲عدد
▪ پیاز متوسط: یک عدد
▪ تخم مرغ: ۲ عدد
▪ جعفری خرد شده: نصف لیوان
▪ هویج رنده شده: یک استکان
▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی
▪ روغن آب کرده: نصف لیوان
▪ زردچوبه: یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه


سویا را نیم ساعت در آب گرم خیس کرده و در آبکش بریزید تا آب آن برود و سپس با چرخ گوشت آن را چرخ کنید.
پیاز را خلال کرده و در روغن سرخ کنید و زردچوبه را به آن افزوده و کمی تفت دهید.
سیب زمینی ها را جداگانه آب پز کرده و رنده کنید، ابتدا سیب زمینی و بعد تمام مواد به جز روغن را با پیاز مخلوط کرده و خوب هم بزنید.سپس مقداری از خمیر را با دست پهن و در روغن داغ سرخ کنید.

شامی ها و کوفته ها

نوشته شده توسط گروه آشپزی در |  لینک ثابت   •